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てら岡のおせち


おせち通販ランキング【2015年度 迎春版】

おせち料理 価格 おせちのおすすめポイント
二段~与段
42~73品
15,000円~30,000円
てら岡

見た目の豪華さ&老舗の味と技
福岡・博多の老舗料亭が創作したおせち。 自家製明太子やあわびなど、博多ならではの厳選食材で作られています。 二段重でも42品もあり、見た目の華やかさはさすが料亭の美的感覚といった感じです。 もちろん味もお墨付き。

二段~七段
23~49品
7,880円~32,680円
板前魂

3人の達人が出がける本物の美味しさを
和食、フレンチ、ハム職人が手がける料理人の味。 ぐるめサイトのおせち部門で金賞を受賞した、メディアも注目するおせちです。

三段
39品
18,500円

北国からの贈り物

選べるカニ付きおせち
北海道の有名ホテル御用達業者と共同開発された老舗のおせちです。 三段重の全39品。中国産の食材を一切使わずに作られています。

三段
26品
25,200円

北海道の生おせち

冷蔵でお届け
冷凍で届くおせちがほとんどですが、冷蔵の状態で届くというところに 食材へのこだわりが感じられます。全26品の新鮮な海の幸がたっぷり。

三段
38品
19,950円

おいしっくす

満足度91%以上のおいしさが決め手
主原料に余計な添加物は使用していない、食材屋さんのこだわり。 全38品の「松竹梅」がおすすめ。

おせち料理の意味を知る

おせち料理は「祝い膳」です。

それぞれの料理には、健康や子孫繁栄を願う意味があります。
本来は大晦日に重箱に詰めて床の間に沖、年神様にお供えするものだったそうです。
このことから、お供えものなので隙間なくたっぷりと詰まっているんです。

では、料理ひとつひとつの意味をみてみましょう。

黒豆
健康に暮らせるように
ごまぬ・田作り
五穀豊穣
里芋
里芋は子芋がいっぱいつくので、子宝に恵まれるように
昆布
古代「ひろめ」といわれていたことと、「喜ぶ」をかけて、「喜びをひろめる」という縁起物
伊達巻
巻いてある形から書物に見立て、文化の反映を願う

めでたいに通じる語呂合わせから
錦たまご
卵の卵黄と卵白を金と銀に見立て、おめでたい「錦」との語呂合わせ
栗きんとん
豊かな暮らしを願う
車海老
長いヒゲと、腰が曲がっている姿から老人に見立て、長寿を願う
ゆず
黄色い太陽や生命力の象徴とされている
紅白なます
お祝いの水引をかたどったもの。平安を願う

おせちを何気なく食べていたあなたも、これらを意識しながら食べてみるとまた違った味わいになるかもしれませんね^^
近年はおせちを作る家も減ってきましたが、昔からの日本の文化として大切にしていけたら良いですね。

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